Geschichte des Dinkelzentrums
- 1978 Eröffnung Reformbäckerei - noch mit Weizen Sorte Probus
- Probus - recht guter Ertrag und gute Backeigenschaften
- 1982 1. Anfrage bezüglich Dinkel
- Sämi Berwger aus Eschenz Dinkel aussähen
- Das war der die Geburt des Dinkelzentrums