Dinkel
Dinkel - mehr als nur ein Korn
Wer kennt heute noch seine Werte, die den Dinkel als das beste Getreide bezeichnet. Ja es darf gesagt werden, dass der Dinkel das einzige Getreide und das einzige Lebensmittel ist, das in sich die Fähigkeit hat, in Notfällen alles zu liefern, was die Lebensfähigkeit, des Menschen über Wasser halten kann. Als innere Werte des Dinkels verstehen sich die Nährstoffe die wir im Dinkelkorn finden. Es enthält in idealer Zusammensetzung Eiweisse, Kohlenhydrate, Fette, Mineralstoffe,Spurenelemente, Vitamine und eine grosse Menge Zellulose.
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