Rezepte
Vanillebretzeln
ca. 60 Stück
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125 g Butter schaumig rühren
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125 g Vollrohrzucker
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3 Eier
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1 Kaffeelöffel Vanillezucker
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1 Prise Salz
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1/2 abgeriebene Zitronenschale
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250 g Dinkelweissmehl
Alle Zutaten ausser dem Mehl zum schaumig gerührten Butter geben, gut mischen. Dann das Mehl dazusieben und zu einme dickflüssigen Teig verarbeiten. Das Ganze zwei Stunden zugedeckt kaltstellen. Mit einem Bretzeleisen baclen.